Пекинская капуста против рака

Проанализировав 23 разновидности пекинской капусты, эксперты сделали заключение о том, что в ней содержится около 14 видов веществ, способных препятствовать образованию раковых клеток. Также результаты эксперимента выявили факт программирования глюкозинолатами клеточной смерти раковых клеток. Это свойство является ключевым в проведении профилактики против раковых заболеваний.

Ученые подсчитали, что в этой капусте содержится около 2 миллиграмм глюкозинолатов на 1 г овоща.