Зеленая горошина – поливитамин в тарелке

Ученые обнаружили в масле гороха гормоноподобные соединения, очень редкий антиоксидант (антиокислитель) селен, предупреждающий развитие тяжелых заболеваний, в том числе и онкологических.

Маленькая зеленая горошина - настоящая поливитаминная таблетка.

Она содержит витамины РР, B1, B2, С, провитамин А.

Отвар травы и семян гороха обладает сильным мочегонным свойством и применяется при почечнокаменной болезни.

Для рассасывания нарывов, фурункулов применяются припарки из гороховой муки.

Блюда из сухого гороха являются трудными для переваривания из-за наличия в нем особых веществ - ингибиторов, которые тормозят процесс пищеварения.

Чтобы нейтрализовать эти вещества, перед варкой горох нужно замачивать на 15-20 часов, 2-3 раза меняя воду.