Полезная летняя еда

Летом лучше не пить холодную воду из холодильника, тем более морозильника - это опасно для горла, вредит деснам и зубам. Куда полезнее выпить китайский зеленый чай с жасмином или просто мятный чай, вприкуску с медом и листьями мяты и базилика. Вы почувствуете новый вкус, который в летнюю жару хорошо освежает, к тому же такой чай обладает послабляющим действием на кишечник.
Летом нужно есть более легкую и сбалансированную пищу. По возможности откажитесь от мяса, оно перегружает сердце (особенно в жарком климате), или, по крайней мере, замените его на куриное. На завтрак хорошо есть легкие каши (гречневую, геркулесовую, пшенку) на воде, с медом или оливковым маслом (благо его нужно немного), добавляя листья лимонной мяты и базилика. Естественно, со сна надо выпить 1-2 стакана чуть теплой воды.
На ланч (с часа до двух) выпейте компот. Причем желательно - из сушеных яблок, груш, алычи, вишни и кураги. Такой компот подпитывает сердце человека необходимыми микроэлементами, что в жару особенно важно для профилактики. Затем минут через 20 можно подавать легкие салаты из вареной свеклы и корейской свежей капусты (в России она называется пекинской листовой капустой), моркови и морской капусты. Два салата можно смешать, заправить сметаной. Очень вкусно, полезно, а главное недорого. Потом подавайте два типа супа: вегетарианский борщ и овощной быстросуп с заправкой из соевого соуса, морской капусты и сметаны или целебного оливкового масла «Extra Virgin». На второе - вареный зеленый горошек с кабачками и свежей мятой. Заправить все растительным маслом, чтобы еда лучше переваривалась организмом.
Через 2 часа можно выпить зеленый чай или компот вприкуску с очищенными ядрышками миндаля и медом, а также свежими листьями мяты. Естественные сладости нужны для улучшения работы мозга. Удивительно, но после такой легкой еды приходят новые и весьма интересные творческие идеи.
Замечу, что при наличии даже малых денег всегда можно приготовить изысканную, вкусную, легкую, с богатой вкусовой палитрой еду. Есть надо то, что вам подходит, что растет в вашем или соседнем регионе. Из простых продуктов можно создать «произведение искусства», ничем не уступающее дорогим изысканным блюдам.