1 ноября – Международный день вегана. Как отказаться от мяса в России?

1 ноября – Международный день вегана. Как отказаться от мяса в России?

Примерное время прочтения: ~
Сегодня Международный день вегана, и мы хотим помочь вам найти ответ на вопрос «кушать мясо или нет?». Разобраться в преимуществах и недостатках отказа от продуктов питания животного происхождения нам помогли два человека: терапевт-диетолог Анжела Федорова и преподаватель по Кундалини йоге Мария Калинина, сторонница веганства.
    Шрифт:
  • A
  • A
  • A

С чего начать?



Мария Калинина: «Когда-то я не понимала, что мясо и живое животное – это одно и то же. Просто я не сопоставляла в уме две эти вещи. Мне казалось, что мясо – это одно, а живой теленок – это совсем другое.

По телевизору должны показывать фильмы о страданиях животных, которых волокут на бойню и убивают. Глядя на все это, люди будут становиться человечнее.

Сегодня все крутится вокруг денег, завязано на некотором личностном счастье. Однако личностное счастье не может основываться на несчастьях кого-бы то ни было, поэтому необходимо расширять собственное сознание, понимая, что каждое живое существо заслуживает быть счастливым, и нельзя никого обижать».


– Легко ли вам было исключить из своего рациона мясо?

Мария Калинина: «Сделать это было достаточно трудно, так как рецепторы привыкли к некоторому питанию. Я начала постепенно переключаться с мяса на рыбу, а затем с рыбы на молочные продукты, и после них уже перешла на веганство. Однако на этом я не остановилась, и постепенно отказалась от термически обработанных продуктов, переключившись на сыроедение.

Начала я не совсем правильно, так как кушала все, чего душа желает, за исключением мяса, яиц, рыбы и молока. А чего нам чаще всего хочется? Правильно, пирожных, сладостей и булочек. Разумеется, я себя неважно чувствовала, но позже поняла, что мне надо научиться питаться иначе, так как я не хочу принимать даже косвенное участие в гибели животных. Для себя я решила, что пусть будет хоть и невкусно, но я должна привыкнуть».


– Как ваш организм отреагировал на измененную систему питания?

Мария Калинина: «Психика постепенно нормализовалась, и я научилась лучше контролировать эмоции. Сон стабилизировался, а вес не меняется уже много лет. У меня отличный метаболизм и быстро сжигаются жиры. Повысилась выносливость, я ежедневно посещаю тренажерный зал, занимаясь там по два часа или даже дольше, а потом провожу сеанс йоги, и на все это у меня хватает сил. Это питание имеет много преимуществ, поэтому меня оно вполне устраивает».



Рекомендации начинающим



– Какие советы вы можете дать новичкам?

Мария Калинина: «Главное не торопитесь. Надо знать, как правильно заменять животную пищу чем-нибудь качественным из злаков или овощей. Можно делать Кичари, если вы просто веган, а не сыроед. Кичари представляет собой бобы вперемешку с рисом. Блюдо обладает хорошей белковой ценностью. Очень полезна гречка, брокколи, кейл и цветная капуста. Известно, что в зеленых молодых листьях столько же белка, как в порции бифштекса. Когда я попадаю за границу, я очень быстро этим насыщаюсь, а в России мне больше подходит гречка».


– Расскажите рецепт какого-нибудь своего придуманного блюда…

Мария Калинина: «Все мои блюда сыроедческие. В основном черная или зеленая редька. Ее можно натереть на терке вместе с морковкой и яблоком, добавить грецкие орехи или семечки, залить оливковым маслом и/или яблочным уксусом. Можно дополнить лимоном или аджикой, или же индийскими специями. Это лишь на первый взгляд так кажется, что существует немного вегетарианских блюд, но в действительности их очень много! Любую еду можно разнообразить всевозможными специями, которые вам больше нравятся. Я не ограничиваю себя в еде, кушая, сколько мне захочется, и при этом я не поправляюсь. Если хочется кушать много, можно кушать много. Даже психологически не ощущаешь никакого лимита. Переесть невозможно, а если и удастся это сделать, то от этого не будет такого вреда, как от переедания какими-нибудь другими продуктами, тем же мясом».



Мнение эксперта



– Скажите, Анжела, какими преимуществами обладает эта система питания?

Анжела Фёдорова: «Главным плюсом веганской системы питания является большое количество пищевых волокон, которые оказывают благотворное влияние на работу желудочно-кишечного тракта и имеют профилактические свойства, предотвращающие развитие метаболических заболеваний типа артериальной гипертензии, ишемической болезни сердца, атеросклероза, сахарного диабета. Кроме того, они уменьшают риск развития онкологических заболеваний.

Еще данная система питания обогащает организм полиненасыщенными жирными кислотами, оказывающими профилактическое действие в развитии вышеперечисленных заболеваний. Можно также отметить невысокое содержание натрия, большое количество магния и калия (их называют сердечными микроэлементами), и большое содержание фитонцидов – веществ, имеющих бактерицидные и антимутагенные свойства».


– Подходит ли веганство, как система питания, россиянам? Ведь качество продаваемых у нас овощей и фруктов не самое лучшее.

Анжела Федорова: «Когда человек решает переключиться на веганство, он обязательно должен учесть то, в какой полосе он живет. Жителям южной части страны, где всегда много фруктов, которые можно срывать прямо с деревьев, вообще хорошо, так как эти фрукты будут полны витаминов и микроэлементов.

Что касается людей, живущих в нашей полосе, с этим имеются некоторые сложности, так как наши климатические условия достаточно суровы. Надо обязательно учитывать, что при переходе на обсуждаемую систему питания можно сильно подорвать свой иммунитет. Надо дополнительно употреблять комплексы поливитаминов и микроэлементов, а также проконсультироваться предварительно с врачом».
Консультируйтесь со специалистом (врачом) перед использованием методов лечения с нашего сайта. Возможны противопоказания.
Источник: natural-medicine.ru
Информация оказалась полезной?
  • Да
  • Нет
  • Здорово! Зарегистрируйтесь или войдите через: , чтоб оставить отзыв, комментарий или вопрос. А так же сохраните или расскажите об этом материале своим друзьям в социальной сети:
  • Посмотрите ещё статьи и рецепты по меткам: вегетарианство сыроедение, или почитайте в категории Питание, или впишите ниже:
Ещё по теме
В последние несколько десятилетий быть вегетарианцем – тренд. Западные знаменитости поголовно прекращают употреблять мясо в пищу. Нельзя отказываться от мяса необдуманно, прежде всего нужно рассмотреть все плюсы и минусы вегетарианства. Большинство людей, которые только встают на путь отказа от животной пищи, делают очень многое неправильно, что может нанести вред здоровью.
читать далее

Самые распространенные ошибки начинающих вегетарианцев

Мясо является одним из самых излюбленных продуктов человека, с ним связано тысячи рецептов. Жаль только, что это еще и один из самых скоропортящихся продуктов. Можно ли определить, свежее мясо или нет? Постараемся научиться этому.
читать далее

Как купить свежее качественное мясо

В салате из мяса «Супер» прекрасно сочетаются белковые и овощные продукты. Сделайте украшение с помощью зелени, и все домочадцы будут Вам благодарны за приготовленную вкуснейшую красоту.
читать далее

Салат из мяса «Супер»

Люди, решившие «подсесть» на вегетарианство ради здорового образа жизни, обычно первым делом интересуются, сколько полезных веществ содержится в употребляемых продуктах: может ли рацион питания быть без мяса сбалансированным? Давайте обо всем по порядку…
читать далее

Правила здорового вегетарианства

Мясо и мясные продукты являются основным источником полноценных белков животного происхождения. В мясе имеются все незаменимые аминокислоты, много витаминов и железа. Оно хорошо расщепляется в желудочно-кишечном тракте. Большинство людей потребляют мясо животных и птицы для пополнения запасов белка в организме.
читать далее

Вред и польза мяса

Эксперты из Университета Макгилла, Канада, пришли к выводу, что аппетитные куски мяса успокаивают мужчин.
читать далее

Вид мяса успокаивает мужчин

Специалисты европейского продуктового рынка пришли к выводу, что мода на вегетарианство постепенно уходит в прошлое. За последние несколько лет спрос на продукты питания, которые не содержат животные компоненты, резко снизился.
читать далее

Вегетарианство вышло из моды

Существует несколько типов питания, с помощью которых люди пытаются сохранить свое здоровье, поддерживать фигуру в отличной форме, а также достигнуть духовных высот и легкости. Одним из наиболее популярных способов является вегетарианство. Тех людей, которые полностью отказываются от животной пищи, ждет немало подводных камней. Примером может послужить то, что в растительной пище отсутствует витамин В12 и совсем мало витамина В2 и D. Цинк, железо, кальций, селен, медь – все эти необходимые
читать далее

Вегетарианство: замена мяса рыбой и морепродуктами

Обсуждение
Отзывы, комментарии, вопросы и ответы
Уважаемые посетители Натуральной медицины! Данный сайт о натуральных и доступных методах лечения. Будьте осторожны! В комментариях бывает реклама. Невозможно всё отследить, не всегда понятно: совет человека искренний от души или рекламный. Даже если искренний, человек при этом может делать рекламу препарата не осознанно. А препараты бывают разные: не качественные, вредные, опасные, дорогие (хотя продаются дешёвые аналоги) и др.. Знайте об этом и думайте. А так же оценивайте комментарии других участников
  1. #1: Посетитель Грэг (Посетители) (1 ноября 2012 19:46)

    Извините, не переубедила меня эта статья. Я вовсе не фанат мясоедения, могу спокойно обходиться без мясных блюд неделями, но считаю что мясо всё-таки необходимо, особенно для людей физического труда. Да и умственный питания требует. А упоминание обязательного применения витаминов и минералов доказывает неполноценность вегетарианского питания.
    Не нравится 0 Нравится
           Ответить
  2. #2: Посетитель solncekot (Посетители) (5 ноября 2012 23:23)

    Я согласна, что нужно делать разгрузочные дни в питании, но полностью исключать из своего рациона мясные продукты, думаю это для здоровья вредно, особенно для мужчин. И как может навредить здоровью кусочек мяса например в обед. Я честно этих вегетарианцев просто не понимаю.
    Не нравится 0 Нравится
           Ответить
  3. #3: Gurina (Посетители) (10 сентября 2014 18:23)

    Обожаю вегетарианство! 2 года я так питаюсь! Лёгкость,здоровье и ,главное,гордость за себя! Мой желудок больше не управляет мной!!
    Не нравится 0 Нравится
           Ответить
Оставить отзыв, мнение, комментарий или вопрос
Имя: Можно войти за пару мгновений через:
E-Mail:
Кликните на изображение чтобы обновить код, если он неразборчив
Войдите за пару мгновений через любой свой аккаунт, чтоб оставлять комментарии, вопросы, отзывы, отключить рекламу:
Мы узнали у психолога Сергея Степенова, почему такой термин, как «позитивное мышление» воспринимается не всегда верно, и поинтересовались, как реализовать свои мечты.
читать далее

Позитивное мышление

Будьте счастливы. Все переживаемые эмоции программируются в подсознании и начинают управлять большинством физиологических реакций организма. Поэтому надо научиться не переживать и радоваться каждой мелочи.
читать далее

Целительные советы

Один из основных мифов современного офиса разделен на две части. С одной стороны, обитатели офисов понимают, что офисная работа не очень полезна для их здоровья. Большинству даже известно такое слово, как гиподинамия. Кроме того, в курилках постоянно ведутся разговоры о том, что было бы неплохо заняться спортом!
читать далее

Спорт как хобби

Иван Петрович Богодяж, инженер из Челябинска, совершил то, что многим на его месте показалось бы невозможным. Из положения безнадежно лежачего он сумел подняться на ноги, заставил отступить тяжкие последствия нарушения проводимости спинного мозга в шейном отделе позвоночника. Иначе говоря, ему удалось восстановить функции опорно-двигательного аппарата - хоть и не во всем объеме, но настолько, чтобы почти не зависеть от окружающих. Своей методикой он охотно делится с друзьями по несчастью.
читать далее

Записки спинальника: график ощущений и домашние тренажеры

Будучи подростком, я испытала на себе все прелести того возраста в виде появляющихся на лице прыщей, которые на выпускном я тщательно скрывала при помощи тонального крема.
читать далее

Клещи-демодексы: как от них избавиться?

Решила поделиться со всеми читателями моим любимым рецептом здоровья. В этом средстве содержится целая кладовая витаминов, поэтому нет ничего лучше для укрепления иммунитета, к тому же оно замечательно нормализует работу желудочно-кишечного тракта.
читать далее

Смесь для иммунитета, сердца и желудка

Мы давно перестали верить в Деда Мороза и чудодейственность мастеров гипноза, но при этом не можем избавиться от мифов о еде. Тем, кто заботится о собственном здоровье, будет любопытно почитать эту статью.
читать далее

Мифы и правда о некоторой еде

Кожа представляет собой естественный защитный слой, оберегающий организм человека от влияния химических и механических факторов, а также предотвращающий проникновение разных микробов. Состояние кожи может быть ухудшено не только воздействием внешних факторов (к примеру, плохой экологией, ультрафиолетовым излучением и т.д.), но и влиянием внутренних (стресс, вредные привычки).
читать далее

Уход за кожей лица: кремы и омолаживающие инъекции

Многие хотят похудеть и садятся на новые модные диеты, даже не думая, что их организм начнет от постоянных ограничений в пище испытывать дефицит витаминов и других полезных веществ. Я хочу рассказать о простом способе, который помог мне сбросить лишний вес. При этом я не чувствовала голода и не рисковала своим здоровьем.
читать далее

Овсянка решит проблему лишнего веса

Яблоки содержат элемент, способствующий омоложению сердца.
читать далее

Яблоки продлевают жизнь и полезны для сердца

Идет уже 38-я неделя беременности, и теперь можно уверенно сказать, что беременность скоро закончится. Многие будущие мамы на этом сроке с нетерпением дожидаются родов. Если в течение ближайших двух недель роды не начнутся естественным путем, вероятно, врач предложит принять определенные меры, чтобы искусственно их вызвать. Давайте обсудим способы, при помощи которых ускоряется начало родов, но перед тем, как прибегать к какому-либо из них, нужно посоветоваться с врачом или акушером.
читать далее

38-ая неделя беременности

К несчастью, я сильно запустила свои зубы, поэтому очень часто мучаюсь от сильнейших болей и флюсов. К зубному хожу только тогда, когда совсем уже невмоготу становится - не могу преодолеть свой страх.
читать далее

Соленый зеленый чай от флюса

Всем известные ноготки - календула - спасли меня от воспаления печени, вернули здоровье. Много лет назад у меня случилось это несчастье, когда я временно должна была находиться далеко от города, в глухой деревушке, работала там по распределению. Боль схватила внезапно в правом боку, отдавала в спину, не передать.
читать далее

Календула поможет печени

Сок листьев репы содержит огромное количество кальция и калия.
читать далее

Сок репы и его свойства

Поиск
Бесплатные тесты (дианогстика он-лайн)
Питание
Новые статьи и рецепты
Интересное
Объявления
Тесты
Опрос
Объявления от партнёров
Обратная связь | Реклама | Партнёры | Источники +
Карты сайта: XML и HTML | Последние комментарии | Поиск | О сайте
Натуральная медицина. 2007-2021 г.


Наверх