Сбитень

Ингредиенты:

сахар 100 г, вода 1,5 л, корица - на кончике ножа, 100 г меда, 3-4 шт. гвоздики, 2 чайных ложки сушеной мяты, лавровый лист.

Приготовление:

1) Мед разводим в воде - 1 стакан, доводим до кипения и снимаем пену.
2) В 200 г воды растворите сахар и доведите до кипения.
3) Полученные сиропы соединяем и варим на небольшом огне, до заметного кипения не доводим, томим на медленном огне так, чтобы часть воды выпарилась.
4) В 1 л воды варите травы и пряности примерно 10 минут и дайте им настояться еще 10 минут.
5) Затем соединяем с сиропом.

Пить сбитень нужно горячим.