Почему еда в самолетах безвкусная

    Шрифт:
  • A
  • A
  • A
Почему еда в самолетах безвкусная

Ученым удалось найти причину, по которой пассажирам кажется, что еда, которую им предлагают в самолетах, полностью лишена вкуса.
Специалисты из Университета Манчестера узнали, почему в самолете еда кажется безвкусной. В данном опыте принимали участие люди, которым было предложено меню из нескольких блюд. Сначала они ели, слушая шум в наушниках, напоминающий шум в салоне самолета, а затем ели в абсолютной тишине. Далее испытуемые должны были дать оценку солености и сладости блюд, а также интенсивность хруста во время жевания, и обязательно сказать, понравились ли им блюда.

«Полученные данные продемонстрировали, что при наличии громкого шума люди начинают воспринимать пищу, как менее соленую и сладкую, но более хрустящую – сообщил руководитель исследования, профессор Энди Вудс. Результаты данного исследования были опубликованы на страницах журнала «Food Quality and Preference». – В результате мы сделали выводы, что шум оказывает влияние на слуховые и вкусовые ощущения. Мы планируем провести более подробное исследование данного феномена».
Источник: natural-medicine.ru
Дохтор 25 ноября 2010 3 291 (0) Ашибка? =)
Информация оказалась полезной?
  • Да
  • Нет
  • Отлично! Тогда можете оставить отзыв или комментарий, а так же рассазать об этом материале своим друзьям
Оставить отзыв, мнение, комментарий или вопрос
Имя: Можно войти за пару мгновений через:
E-Mail:
Кликните на изображение чтобы обновить код, если он неразборчив
Поиск
Свежее
Объявления
Тесты
Подписка на свежесть
Опрос
Объявления от партнёров

Обратная связь | Реклама | Партнёры | Источники +
Карты сайта: XML и HTML | Последние комментарии | Поиск | О сайте
Натуральная медицина. 2007-2016.


Наверх