Полезная для зубов пища

Полезная для зубов пища

Примерное время прочтения: ~
Каждый день мы что-то едим или пьем, одни продукты укрепляют здоровье, другие, наоборот, ослабляют и разрушают его. Так какая же пища поможет укрепить зубы? Ведь именно они, по мнению медиков, являются показателем общего состояния организма. На мои вопросы ответила врач-стоматолог Наталья Михайловна ГОЛЬДЮК.
    Шрифт:
  • A
  • A
  • A
— Какие продукты питания вредят здоровью полости рта?
— Давно доказано, что у народов, в чье питание не входят злаки и красное мясо, зубы намного крепче и фактически не подвержены кариесу. А в странах, где они являются основной едой, значительно чаще наблюдаются заболевания зубов и десен.
Кроме того, разрушение эмали вызывается кислотой. Если часто и подолгу есть фрукты, йогурты, пить соки и кислые напитки, эмаль повреждается, и зубы будут разрушаться.

— Но ведь перечисленные Вами продукты необходимы организму.
— Вовсе необязательно сокращать количество йогуртов, соков и фруктов. Нельзя их смаковать. Нужно просто быстрее пережевывать (не более пяти минут).
А вот черный чай, по мнению японских ученых, содержит компоненты, способные нейтрализовать бактерии, вызывающие болезни десен и образование дырок в зубах. Если часто пить черный чай, различные бактерии утрачивают способность к взаимодействию.
В ходе исследований добровольцы ежедневно полоскали рот обычным черным чаем по пять раз в течение 30 секунд с интервалом в три минуты. В результате бактерии прекращали размножаться и не выделяли кислоту. Такие же результаты получили во время аналогичных исследований и в Швеции.

— А какие еще продукты должны обязательно входить в наш ежедневный рацион?
— Распад эмали зубов — это результат нехватки кальция и фосфора на протяжении многих лет. При этом нужно учитывать, что и кальций, и фосфор лучше всего усваиваются в их естественном виде.
Продукты, в которых содержатся кальций и фосфор одновременно: яблоки, капуста (в том числе и цветная), сыр, огурцы, яйца (сырой желток и вареный белок), зеленые овощи, салат латук, натуральные кисломолочные продукты.
Продукты, богатые кальцием: абрикосы, свекла, морковь, вишня, смородина, виноград, мед, салат, сливки, фасоль, миндаль, лук, апельсины, персики, ананасы, клубника, кожица всех фруктов и овощей, бобы, шпинат, сельдерей, земляника.
Продукты, богатые фосфором: зеленый горошек, орехи, овес, груши, сельдерей, печень трески, грибы, лосось, сардины, креветки, соя.
Витамин D, регулирующий калциево-фосфорный обмен, содержится в печени, сливочном масле, сельди, скумбрии, тунце, макрели, яичном желтке.

— Правда ли, что сладости очень вредны?
— Да, это действительно так. Во рту постоянно находится огромное число бактерий. Некоторые из них образуют на поверхности зубов налет. Когда в полость рта попадает сахар, бактерии налета ферментируют его, образуются кислоты, которые и разрушают эмаль. Так начинается кариес.
Важное значение имеет и то, как часто в течение дня вы едите сладости: чем реже сахар попадает в рот, тем крепче будут зубы. Избегайте сладостей между приемами пищи. Ешьте низкокалорийные или обезжиренные продукты. После еды чистите зубы фторсодержащей зубной пастой или хотя бы полощите рот.

— Есть распространенное мнение, что меню беременных женщин должно быть особенным. Ведь количество кальция и других макро- и микроэлементов, ежедневно съедаемых будущей мамой, должно быть вдвое больше, чем в рационе обычного человека. Так ли это?
— Это мнение ошибочное. Зубы беременных действительно разрушаются чаще, но вследствие кариеса, а его появление можно объяснить двумя причинами. Во-первых, во время беременности снижается общий иммунитет организма матери (в том числе и против бактерий, вызывающих кариес). А во-вторых, будущие мамы часто балуют себя, поедая сладкое и мучное в больших количествах.
Кроме того, рвота в период токсикоза также разрушает зубную эмаль.

— Правда ли, что черный кофе выводит кальций из организма?
— Это действительно так. Если часто пить этот напиток, кости постепенно станут хрупкими. Это же касается и зубов. Правда, если в ежедневном рационе достаточно богатых кальцием продуктов, 1-2 чашки кофе в день можно себе позволить без риска для здоровья.
Кстати, если каждый день съедать горсть жареного миндаля, вы восполните суточную норму кальция в 1500 мг.
Многие стоматологи считают, что, добавляя в кофе молоко, можно предотвратить вымывание кальция из организма.

—А насколько негативно на здоровье полости рта влияет никотин и алкоголь?
— Эти вещества нарушают гормональный фон в организме, что само по себе очень плохо.
Как и кофе, а также газированные напитки и красное мясо, они выводят из организма кальций и другие полезные вещества.
И если нужно по какой-то причине выпить, свой выбор лучше остановить на хорошем красном вине и то в очень ограниченных количествах.



Когда двадцать лет тому назад моя жена переехала из Молдавии, она обратила внимание, что многие знакомые жалуются на проблемы с зубами: «Уму непостижимо! Не успели люди разменять четвертый десяток, а у них уже кариес, пломбы».
Супруге скоро 50, но зубы у нее отличные. А секрет заключается в традиционном молдавском блюде — мамалыге.
Если есть ее каждый день, проблем с зубами будет значительно меньше.
Готовят мамалыгу только из кукурузной муки, в чугунных казанках, подают как самостоятельное блюдо с овечьей брынзой, молоком, сметаной, шкварками или как гарнир к блюдам из мяса и рыбы. Фактически она заменяет молдаванам хлеб.

Мамалыга с брынзой и шкварками
2 ст. кукурузной муки мелкого помола, приготовленной из высушенной кукурузы, просейте через сито, всыпьте в казанок с 4 ст. кипящей подсоленной воды, поставьте в середину казанка с мукой деревянную скалку и варите 15 минут. Затем хорошенько размешайте кашу и, непрерывно помешивая, варите до полного загустения еще около четверти часа. Когда хорошо загустеет, переверните казанок на дощечку, чтобы выложить кашу. Нарежьте ее на части, рядом уложите шкварки с луком и натертую брынзу.


Токана
800 г свинины промойте под холодной проточной водой, порежьте на кусочки, обжарьте на обрезном сале. В конце обжаривания добавьте пару лавровых листиков, 4 средние нашинкованные луковицы и 4 натертые дольки чеснока, посолите и поперчите по вкусу.
На гарнир приготовьте мамалыгу.
Горкой выложите ее на тарелку, сверху сделайте углубление для мяса, полейте жиром, в котором оно жарилось, и посыпьте зеленью петрушки и укропа.

Сергей СРЕТЕНСКИЙ,
Ставропольский край



Утренний коктейль
Каждое утро я готовлю себе целебный коктейль.
Отжимаю сок из одной моркови, добавляю в него 1 ч.л. меда и 1 дес. л. льняного масла, размешиваю и выпиваю.
Таким образом я смогла укрепить зубы (они шатались от пародонтоза) и улучшить состояние десен (были постоянно воспалены) — все пришло в норму.

Галина МАРТИНКЕВИЧ,
г. Воложин
Консультируйтесь со специалистом (врачом) перед использованием методов лечения с нашего сайта. Возможны противопоказания.
Источник: natural-medicine.ru
Информация оказалась полезной?
  • Да
  • Нет
  • Здорово! Зарегистрируйтесь или войдите через: , чтоб оставить отзыв, комментарий или вопрос. А так же сохраните или расскажите об этом материале своим друзьям в социальной сети:
  • Посмотрите ещё статьи и рецепты по меткам: питание зубы, или почитайте в категории Стоматология, или впишите ниже:
Ещё по теме
Причиной повышенной чувствительности (гиперестезии) зубов является повреждение эмали, недостаток кальция. Избавиться от неприятных симптомов гиперестезии зубов помогут народные средства.
читать далее

Народные методы лечения повышенной чувствительности зубов

Разрушение зубов - процесс, который приводит к зубному кариесу. Кариес возникает, когда бактерии в вашей ротовой полости производят кислоты, разрушающие зубы. Если зубы не лечить, то инфекция и бактерии постепенно проникают в них, что является причиной боли и потери зубов.
читать далее

Разрушение зубов: причины, диагностика, симптомы и лечение

Употребление кислых продуктов, например яблок, может оказать в четыре раза больший вред, чем, например, газированные напитки. Такой вывод сделали ученые под руководством профессора Дэвида Барлетта из Британского Королевского стоматологического университета.
читать далее

Яблоки и другие кислые продукты вредят зубам

Все знают, что булки и шоколад отрицательно сказываются на здоровье зубов. А какие продукты делают улыбку красивой, и, главное, здоровой, к сожалению, знают немногие. Итак, вот десять продуктов, наиболее полезных для зубов и десен:
читать далее

10 продуктов для здоровой улыбки: полезные зубам и дёснам

Многие люди даже не подозревают, что на цвет зубов влияет не только оттенок зубной эмали, которой покрыты зубы, а в большей степени цвет находящегося внутри дентина. В действительности зубная эмаль наполовину прозрачна. А вот дентин, обладая пористой структурой, способен впитывать множество красящих веществ, которые находятся в продуктах питания, и в течение всей жизни способен изменять свой цвет.
читать далее

От каких продуктов тускнеет эмаль зубов?

Можно ли в домашних условиях отбелить зубы?
читать далее

Белизна зубов: как отбелить в домашних условиях?

На протяжении многих лет стоматологи рекомендуют своим клиентам ограничиться от продуктов, которые наносят вред здоровью полости рта. Специалисты из Western Dental Services Inc. составили рекомендации, которые помогают сохранять красоту здоровой улыбки.
читать далее

Защита здоровья зубов и дёсен

Эксперты советуют после употребления йогурта и сока полоскать или чистить зубы.
читать далее

Соки и йогурты вызывают кариес

Оставить отзыв, мнение, комментарий или вопрос
Имя: Можно войти за пару мгновений через:
E-Mail:
Кликните на изображение чтобы обновить код, если он неразборчив
Войдите за пару мгновений через любой свой аккаунт, чтоб оставлять комментарии, вопросы, отзывы, отключить рекламу:
Хочу поделиться простым природным методом лечения. 15 лет назад у моего мужа признали рак кожи - дал о себе знать Чернобыль (мы из той зоны). Думали - всё, для него и для меня, еще молодой, жизнь закончилась. Не помогали ни медикаменты, ни разные мази и настойки, ни народная медицина. И вот соседка по дому посоветовала ему покупаться в озере Сасык-Сиваш в Евпатории. Говорит, что на себе испытала чудодейственные свойства этого лимана.
читать далее

Озеро вылечило рак кожи

Выявлена связь переедания беременной женщины с наличием диабета у ее ребенка впоследствии.
читать далее

Ребенок может получить диабет еще в утробе

Зрелость не только предоставляет женщинам массу новых возможностей, расширяет границы и обладает безусловным очарованием, но также способна приносить нежелательные изменения. Это особенно актуально в отношении внешней красоты, поскольку коже и волосам становится все труднее удерживать влагу и сохранять первозданную структуру.
читать далее

Уход за волосами после 40 лет

Экологи из Украины советуют беременным женщинам и детям не кушать еду, приготовленную в микроволновой печи. Исследования доказывают, что под влиянием электромагнитного поля происходит изменение энергетики человеческого организма на уровне молекул.
читать далее

Чем опасна еда из микроволновки

Valeriana officinalis. Многолетнее травянистое растение из семейства валериановых, высотой 1,5 м. Корневище длиной до 1,5 см, с густо усаженными буровато-желтыми придаточными корнями длиной 10-25- см, толщиной 2-5 мм. Стебель прямой, трубчатый, разветвленный в соцветии с непарноперистыми листьями. Цветки душистые, мелкие, светло-розовые, обоеполые, с воронковидным венчиком длиной до 4 мм. Соцветие собрано в щитковидный зонтик диаметром до 30 см. Плод - продолговато-яйцевидная семянка длиной
читать далее

Валериана лекарственная (Valeriana officinalis)

Вы можете точно определить собственное «рабочее» давление? Наверное, нет. Ответить на данный вопрос может лишь одна из трех женщин. И очень зря. Если вовремя установить контроль над давлением, то можно предотвратить многие проблемы со здоровьем.
читать далее

Стоит ли опасаться гипертонии?

Если есть возможность подальше от города набрать хотя бы немного лугового клевера, я советую это сделать и приготовить специальный напиток, который не только жажду утоляет, но и является профилактическим средством от склероза. Всем пожилым людям я советую использовать клевер как можно чаще для здоровья. Напиток из него приятный, сладкий, для приготовления пригодятся сами цветочные головки.
читать далее

Клевер луговой вылечит склероз

Капуста упоминается еще в египетских папирусах, трудах Гиппократа и Аристотеля, древнерусских летописях. В Древней Греции и Риме ее считали священной пищей, хорошим средством от опьянения: «Перед питьем поешь — не опьянеешь, после застолья откушаешь — хмель разгонишь». Рекомендовали также лечить капустой раны, нарывы, болезни печени. Из многочисленных видов капусты наиболее популярными являются: белокочанная, краснокочанная, цветная, брокколи, брюссельская, кольраби, брюква и др. Белокочанная и
читать далее

Капуста отведет здоровье в нужное русло

Все мы едим овсянку, гречку или рис. А вот многие ли из нас кушают малоизвестные крупы? Думаю, попробовать хоть разок обязательно стоит.
читать далее

Польза круп, о которых вы не знали

Колено – самое сложное по своей структуре сочленение в человеческом организме. Именно на него приходится около 50% всех травм и недугов. Когда дегенеративно-дистрофические заболевания разрушают коленный сустав или случается сильная травма, человеку может быть назначено эндопротезирование: ревизионное, одномыщелковое, или тотальное, в зависимости от степени повреждения суставного соединения, возраста пациента и особенностей травмы или недуга, которые необходимо излечить.
читать далее

Эндопротезирование коленного сустава: показания и противопоказания, квоты, виды эндопротезирования, ЛФК

Любые витамины сейчас можно брать в аптеке в виде капсул и таблеток, но всё же лучше получать их из пищи, потому что натуральное всегда лучше синтетического. Поздней осенью и зимой самый «проблемный» витамин — C, или аскорбиновая кислота. Он есть в растительных продуктах, которые доступны и зимой, но важно его там сохранить.
читать далее

Как сохранить витамины в продуктах при приготовлении пищи и тепловой обработке

Сидячая работа, а также то, что мы неизбежно изо дня в день напрягаем мышцы своих ног, даже если не занимаемся спортом, становятся причиной того, что мышцы в конечностях забиваются и быстро теряют эластичность. Однако даже если вы давно не делали растяжку, вернуть телу гибкость совсем несложно. Нужно лишь выполнять семь упражнений, которые заменят утреннюю зарядку.
читать далее

Упражнения для растяжки

В мае-июне почти на каждом дачном участке благоухает шиповник – родной брат розы. Зацвел шиповник, говорят в народе, встречай лето. А в октябре, когда на кустах ярко заалели плоды, он сигнализирует о проводах лета.
читать далее

Полезные свойства шиповника

Мне кажется, что фармакологи пока недооценивают скромную с виду буквицу. А вот знатоки трав знают ей цену: в народной медицине издавна буквицу использовали почти при всех почечных заболеваниях.
читать далее

Буквица поможет при почечных инфекциях

Поиск
Бесплатные тесты (дианогстика он-лайн)
Зубы и дёсны
Новые статьи и рецепты
Интересное
Объявления
Тесты
Опрос
Объявления от партнёров
Обратная связь | Реклама | Партнёры | Источники +
Карты сайта: XML и HTML | Последние комментарии | Поиск | О сайте
Натуральная медицина. 2007-2020 г.


Наверх