Для здоровья петрушка - хорошая подружка

Для здоровья петрушка - хорошая подружка

Примерное время прочтения: ~
Петрушка — очень ценное растение, особенно в свежем виде. По содержанию каротина она идет вслед за морковью. Листья ее содержат хлорофилл, витамины В1, В2, большой процент витамина С, витамины К, РР, минеральные соли железа, кальция, калия, магния, натрия, фосфора, серы, а также эфирное масло. Содержащийся в петрушке провитамин А укрепляет зрение, а хлорофилл стимулирует процессы сжигания жиров и строительства новых клеток. В корнеплодах петрушки также содержится эфирное масло и много минеральных веществ, особенно марганца. К тому же есть в них и сахар. Для получения зелени выращивают сорта с кудрявой листвой, но с коротким разветвленным корневищем. У корневой петрушки корень вертикальный, мясистый, на изломе белый.
    Шрифт:
  • A
  • A
  • A
У листовой петрушки используют листья, а у корневой — еще и корни.
Для употребления в пищу нужно выбирать свежие темно-зеленые листья и стебли. Они являются ценными не только по питательным, но и по своим целебным свойствам. Петрушка обладает общетонизирующим действием, возбуждает аппетит, укрепляет желудок, способствует расширению кровеносных сосудов, стимулирует работу почек, нормализует функции надпочечников и щитовидной железы. Она помогает пищеварению, общему укреплению организма, при одышке, камнях в почках, при интоксикации, убивает паразитов, устраняет газы, полезна при болезнях печени и селезенки, при инфекционных заболеваниях, воспалениях матки, при ожирении. Ее полезно есть для профилактики онкологических заболеваний, болезней кожи и для укрепления волос. Петрушку необходимо иметь в своем ежедневном рационе людям, страдающим малокровием, а также детям, отстающим в физическом развитии. Но чрезмерное употребление этого растения в пищу может привести к замедленному кровообращению, а также к ухудшению состояния при острых воспалительных заболеваниях почек и мочевого пузыря.
Листья петрушки можно сушить, но в свежем виде зелень ее гораздо полезнее. Правда, некоторые хозяйки, заготавливая зелень петрушки на зиму, пересыпают ее солью. Однако этого делать нельзя, так как в такой «заготовке» образуются вещества, способные вызвать злокачественные новообразования. Поэтому зимой все же лучше пользоваться или сушеным сырьем, или свежей петрушкой с рынка. В конце лета у петрушки созревают плоды — маслосодержащие семена, которые в связи с некоторой токсичностью в пищу не употребляются.
В корнях петрушки содержатся эссенции, сахаристые и минеральные вещества, дающие приятный аромат и вкус, похожий на вкус стеблей и листьев. Эти корешки возбуждают аппетит, а отвар из них и других частей растения является хорошим средством при расстройстве пищеварения, метеоризме, при болезнях мочевого пузыря, почек и печени, воспалении предстательной железы, при одышке, а также при чрезмерных выделениях белей у женщин.
При задержках мочеиспускания пьют настой из корней петрушки, для которого берут 100 г корней на 1 л кипятка, настаивают в течение одного часа и пьют по 1/2—1 стакану в сутки. При ревматизме народная медицина предлагает взять пол горсти сушеной травы петрушки, заварить ее в 0,5 л кипятка и пить эту заварку в теплом виде. Заварка высушенного в духовке корня двухлетнего растения хорошо помогает при лечении желтухи. 40 г сушеного корня заваривают 1 л кипятка и пьют в течение дня.
Петрушка считается полезной при лечении желчно- и почечнокаменной болезней и при сердечных отеках. Она полезна также при некоторых инфекционных кожных заболеваниях, и, если заболевшего корью вы будете поить отваром петрушки, это поможет скорейшему исчезновению сыпи.
Сок травы петрушки содержит много каротина и витамина С. Он очищает кровь, печень, почки, мочеточники, выводит из организма шлаки, оказывает стимулирующее действие на работу щитовидной железы и надпочечников. Этот сок имеет густую консистенцию, поэтому его лучше смешивать с соками других овощей в подходящей пропорции. Его пьют при мигренях (25-30 г) утром натощак. Однако не следует пить его более 1 столовой ложки за прием (для взрослых), так как возможно перевозбуждение нервной системы. Регулярный прием сока петрушки создает лечебный антибактериальный эффект при воспалительном заболевании почек — пиелонефрите. Его часто добавляют к морковному соку (1:3) для восстановления зрения, ухудшившегося вследствие напряженной работы глаз. При воспалении легких полезно пить молочный коктейль с петрушкой. Размельченную петрушку запустить в горячее молоко и пить утром натощак.
Из корней петрушки делают настой, который полезно пить при простатите. Для этого берут 4 столовых ложки измельченного корня, заливают их крутым кипятком (0,5 л) и настаивают в термосе в течение 8 часов. Пьют по одной столовой ложке 3 раза в день до еды. А для профилактики и при лечении почечно- и желчно-каменной болезней, пиелонефрите и цистите готовят отвар из семян или корней петрушки, для чего берут одну чайную ложку измельченного сырья, заливают его стаканом кипятка, настаивают в течение 30 мин на малом огне и принимают по 2 столовых ложки 3 раза в день до еды.
Семена петрушки обладают теми же свойствами, что и корень. В фармацевтической промышленности из семян петрушки производят препараты с жаропонижающим действием, а также обеспечивающие регуляцию менструального цикла у женщин. При нарушениях менструального цикла 1 чайную ложку растолченных семян петрушки кудрявой настаивают, временами взбалтывая, на двух стаканах холодной воды в течение 8 часов, процеживают и выпивают этот настой в течение дня. Длительность курса 1,5 месяца. Молодым женщинам, у которых в связи с физическим истощением наступает преждевременный климакс, трудно найти лучшее средство, чем отвар из петрушки. Этот отвар готовят из расчета 2 столовых ложки измельченных семян на 1 стакан кипятка. Кипятить 15 мин, и после охлаждения пить по 1 столовой ложке 4-6 раз в день. Однако в связи с токсичностью семян петрушки принимать эти препараты следует под наблюдением врача. Петрушка является ветрогонным средством. Для борьбы с метеоризмом заливают 20 г растолченных семян петрушки стаканом холодной кипяченой воды, нагревают 30 мин на водяной бане, охлаждают, процеживают через марлю и пьют по 1 столовой ложке 5 раз в день. Петрушка препятствует нарушению функций кишечника и желудка, ее полезно есть при завороте кишок, она усиливает эротическое восприятие, однако обладает абортивным свойством. Российский травник В. Логинов считает, что петрушка способствует повышению половой потенции и рекомендует смешивать в равных пропорциях зелень петрушки с зеленью кинзы (в свежем или сушеном и предварительно измельченном виде) и есть эту зелень с дневной пищей по одной столовой ложке постоянно.
При половом бессилии народные целители предлагают 30 г петрушки кудрявой залить 1 л кипятка, настоять в течение 15 мин, профильтровать, подсластить медом или сахаром и пить по 4 чашки в день в горячем виде.
Несмотря на некоторую свою токсичность, петрушка сама является хорошим антитоксином. В лечебных целях ее принимают в виде порошка из сушеных листьев. Обычная доза — 2 г за один прием. Для стимуляции аппетита готовят отвар семян петрушки из расчета 2-10 г семян на стакан воды и пьют его перед едой, а для регуляции месячных у женщин готовят отвар из расчета 30 г семян на 250 мл воды.
Однако необходимо помнить, что поскольку петрушка обладает абортивным свойством, то для беременных женщин она может быть опасной и способствовать выкидышу плода.
Петрушку можно использовать и в косметических целях. Для устранения с кожи лица и тела мелких красных прыщей следует обмывать кожу утром и вечером отваром листьев этого растения. Если у вас кожа лица выглядит «усталой» и начали появляться морщинки, то лицо необходимо протирать утром и вечером напаром из зелени петрушки. Для этого берут 5—10 стеблей вместе с листьями, заливают их стаканом кипятка, ставят в духовку на 20—30 мин, затем процеживают и используют для протирания. Крепкий напар петрушки с добавлением сока лимона предохраняет лицо от чрезмерного загара и появляющихся от загара веснушек. Этим средством кожу протирают ежедневно. Для отбеливания кожи лица 1 столовую ложку промытых и мелко нарезанных листьев петрушки смешивают с 1 столовой ложкой кислого молока. Полученной массой смазывают лицо и через 20 мин смывают ее прохладной водой.
Если у вас очень жирная и рыхлая кожа лица, то можно взять пучок зеленой петрушки, промыть его, мелко нарезать, залить водой, поставить на огонь, довести до кипения и процедить. Отцеженную массу разложить на марле и наложить ее на лицо. Через полчаса маску снять и протереть лицо кубиком льда. Умываться не надо. Маску накладывать 3 раза в неделю, а лицо ежедневно протирать отваром листьев петрушки. Если у вас воспалились глаза и они даже гноятся, то нужно размять листья петрушки и наложить их на заболевшие веки. Если вас укусила пчела или другое ядовитое насекомое, то вам также помогут размятые листья петрушки, которые накладывают (предварительно удалив жало) на пораженное место.



Петрушка в кулинарии
У петрушки используется все растение — корень, листья, семена, как в свежем, так и в сушеном виде. Все части хорошо поддаются сушке, сохраняют аромат. Традиционно петрушка употребляется в супы. Свежая и сухая петрушка может быть использована в салаты, для приправы ко вторым овощным, мясным и рыбным блюдам.
Консультируйтесь со специалистом (врачом) перед использованием методов лечения с нашего сайта. Возможны противопоказания.
Источник: natural-medicine.ru
Информация оказалась полезной?
  • Да
  • Нет
  • Здорово! Зарегистрируйтесь или войдите через: , чтоб оставить отзыв, комментарий или вопрос. А так же сохраните или расскажите об этом материале своим друзьям в социальной сети:
  • Посмотрите ещё статьи и рецепты в категории Растения, или впишите ниже:
Ещё по теме
Зелень очень полезна, а сок петрушки - это один из самых сильных в действии соков.
читать далее

Сок петрушки и его полезные свойства

Человек не напрасно, едва дождавшись первой весенней зелени, старается пустить ее в дело: ведь она такая полезная!
читать далее

Первая зелень - витамины в тарелке

Petroselinum sativum. Из нескольких форм петрушки кудрявая - самая интересная. Но она пока мало встречается в огородах. Многие о ней даже не знают, а увидев, спрашивают: что это за растение? Спрашивают не начинающие огородники-садоводы, а опытные, со стажем в двадцать лет! И действительно, петрушка кудрявая необыкновенная. Она не только имеет сложный аромат моркови, петрушки и лаврового листа. Но и очень красива! Часто ее принимают за цветы.
читать далее

Петрушка кудрявая мало известная, но очень полезна

Этот витамин способствует активизации репродуктивной деятельности организма, укреплению половой потенции, оказывает поддержку работе сердца, участвует в кроветворном процессе, способствует расширению сосудов и предотвращению накопления в организме шлаков и токсинов.
читать далее

Витамин Е (токоферол)

Сельдерей представляет собой род двулетних трав семейства зонтичных. Ботаники насчитывают около 20 видов сельдерея. Но из овощных его видов огородники выращивают, в основном, сельдерей корневой, листовой и черешковый. В клубнях корневого сельдерея содержатся сахара, белковые и минеральные вещества, в листьях листовой культуры — много витаминов, в частности витамин С, а также эфирное масло. И корнеплод, и черешки, и листья используются при приготовлении различных приправ, салатов, гарниров и в
читать далее

Кушай сельдерей и никогда не болей

Салат кочанный, или пекинская капуста, относится к группе овощей, которые становятся все более популярными среди наших огородников. Это растение обладает хорошей энергетикой, насыщено витаминами группы В, РР, Е, С, а также находится довольно высокий процент каротина. Из минеральных веществ в салате содержатся такие макро- и микроэлементы, как железо, кальций, калий, фосфор, магний, йод, марганец, кремний, натрий, медь и цинк. Именно в связи с наличием солей меди потребление салата в пищу
читать далее

Салат кочанный (Пекинская капуста)

Редька бывает нескольких видов: белая, черная, красная, зеленая, имеет коническую и круглую форму. Мелкие разновидности редьки называются редиской, которая имеет более 20 различных сортов. Овощ насыщен минеральными веществами, особенно много солей калия, кальция, серы, йода, а также фосфора, содержит витамины В, С, РР и другие. В черной редьке содержится много витамина В1, который «отвечает» за здоровье кожи, волос, глаз, ротовой полости и печени, оказывает благоприятное действие при лечении
читать далее

Наша Редька творит чудеса

читать далее

Редька - не только еда

Войдите за пару мгновений через любой свой аккаунт, чтоб оставлять комментарии, вопросы, отзывы, отключить рекламу:
Информация
Многие из нас хотели бы питаться правильно, но иногда не понятно, что именно нужно для этого делать. Сколько именно и какой еды должно быть в вашем рационе? Есть ли продукты, которые следует полностью исключить из питания? Ответы на эти простые вопросы можно найти в основных принципах здорового питания.
читать далее

Принципы правильного здорового питания

В период беременности к женскому организму предъявляются повышенные требования – ранее не диагностированные заболевания сердца и почек могут привести к появлению отеков у женщин.
читать далее

Отёки при беременности

С самого утра вас преследует мучительная боль, распространяющаяся от бедер до пяток? Не проходящая боль в пояснице стала вашим постоянным спутником? Скорее всего, вы имеете дело с болью в седалищном нерве (ее также называют ишиасом), распространяющейся от поясницы к конечностям.
читать далее

6 натуральных способов снятия боли в седалищном нерве

Западные специалисты уверяют, что от дистрофии желтого пятна сетчатки (третья в мире причина слепоты) можно защититься с помощью специальной диеты.
читать далее

Рыба полезна для глаз и зрения

В конце XX столетия ученые обратили внимание на большой и разнообразный класс органических соединений — фенолов, содержащихся в корнях, листьях, коре, плодах растений. Ранее их считали балластными веществами, порой даже вредными для человека и животных. За короткое время ситуация изменилась, и сейчас из растений выделено уже несколько тысяч разнообразных веществ, обладающих целым рядом чрезвычайно полезных свойств.
читать далее

Польза и вред от овощей, фруктов и ягод

По закону подлости в первую очередь всегда толстеет талия, а худеет она – последней. Потому учтите: если у вас начали намечаться схожие с бочкой очертания, не запускайте этот процесс. Чем раньше вы позаботитесь о состоянии своего животика и прилегающих к нему мест, тем лучше для вас.
читать далее

Упражнения для талии и пресса

Физические нагрузки способствуют улучшению сна, положительно сказываются на настроении и снимают раздражительность.
читать далее

Фитнес заменяет антидепрессанты

Лето - прекрасная пора для сбора трав. Их можно заваривать в свежем виде, а кроме того, высушивать и применять целый год. Евгения Абрамовна Ладынина, всю жизнь посвятившая изучению лекарственных растений, уверена: пользуясь «зеленой аптекой», можно сохранить здоровье до глубокой старости. Мы уже знакомили читателей со сборами Ладыниной. На этот раз она дает их с учетом пожилого возраста, когда подход к терапии несколько меняется.
читать далее

Фитотерапия

Многим известно, что одной из самых распространенных причин простудных заболеваний в летнее время является кондиционер. Основная проблема заключается в холодном воздушном потоке, выходящем из внутреннего блока.
читать далее

Как не простудиться от кондиционера

Каждая девушка, достигшая 25-летнего возраста, хотя бы раз в месяц должна обследовать собственную грудь. Многим это известно, однако часто ли вы это делаете? Еще раз напомним вам, что необходимо регулярно проводить профилактику рака груди. Также надо знать некоторые правила проведения самодиагностики в домашних условиях. О них мы и поговорим.
читать далее

Самообследование груди - профилактика рака

Любой человек предпочитает быть здоровым, а не больным, чувствовать себя хорошо - эта истина, казалось бы, не вызывает сомнений. Но почему же мы вспоминаем о здоровье лишь в тех случаях, когда его теряем, и даже сама жизнь наша оказывается под угрозой? Чем может врач помочь человеку, который сам для себя ничего не хочет делать? На вопросы отвечает доктор, имеющий многолетний опыт работы с разными категориями пациентов - от новорожденных детей до стариков, врач-консультант А.И. Николаенко.
читать далее

Для чего нам здоровье

Лучшее в мире средство от наружного и внутреннего кровоизлияния.
читать далее

Корни герани при внутреннем и наружном кровоизлиянии

Древнегреческий мыслитель Платон называл вино молоком стариков, и не напрасно. Оно прекрасно помогает при бессоннице (1\4 – 1\2 стакана вина на ночь), рассеивает страхи и волнения.
читать далее

Винолечение (энотерапия)

Во время активности вирусных заболеваний наиважнейшую роль в поддержании здоровья играет поддержание иммунитета. Мы подскажем вам, как о нем позаботиться заранее.
читать далее

7 лучших способов укрепления иммунитета

Поиск
Возможно заинтересует
Бесплатные тесты (дианогстика он-лайн)
Разделы
Новые статьи и рецепты
Объявления от партнёров
Интересное
Тесты
Опрос
Обратная связь | Реклама | Партнёры | Источники +
Карты сайта: XML и HTML | Последние комментарии | Поиск | О сайте
Натуральная медицина. 2007-2024 г.


Наверх