Вкусное лечение артишоком

Чтобы не иметь проблем с печенью, почками, мочеполовой системой, лучше всего употреблять молодые свежие растения в виде салатов. По вкусу артишок напоминает грецкие орехи. В сезон очень полезно для продления молодости каждый день выпивать по 1 стакану его сока, разделив дозу на 2-3 приема. Сок можно выжимать, пользуясь соковыжималкой, а если ее нет, пропустить через мясорубку и отжать. Лучше выжимать свежую порцию непосредственно перед употреблением, чтобы не успевал начаться процесс окисления. На зиму можно насушить корней артишока, чтобы готовить отвар или заваривать как чай.

Чайную ложку измельченных корней залить 1 стаканом кипятка, настоять в термосе в течение часа, процедить и выпить в течение дня в теплом виде.

Дед говорит, что это особенно полезно пожилым людям, поскольку в артишоке имеются активные вещества, омолаживающие организм. Имея пример предков, у меня нет оснований сомневаться в этом.