Салат "Бабочка"

Ингредиенты

1 банка маслин без косточек;
100 г маринованных грибов;
1 средний помидор;
1 яблоко;
перец, соль;
майонез.

Для украшения:
2 варёных яйца;
маслины;
2 помидора;
морковь.


Приготовление:

Грибы сливаем и вместе с маслинами, помидором и яблоком нарезаем кубиками. Перемешиваем. Салат укладываем на блюдо и ножом придаём форму бабочки.

Для украшения маслины, белок, желток, морковь мелко режем. Из помидора ложкой вынимаем мякоть, нарезаем. Центр бабочки выкладываем из желтка и помидора. Края крыльев делаем из маслин, круги на крыльях – из белого белка и голубого белка. Для придания белку голубого цвета – окрашиваем его соком цветной капусты. Голову и спинку вырезаем из грибов. Усики делаем из майонеза, смешанного с желтком. Листики и ромашки делаются из моркови, а центр цветка - из белка. Перед подачей добавляем майонез.

Приятного аппетита:)