Творог для костей и зубов

Все они в один голос сказали, что слабые зубы и истончение костей, а как следствие - остеохондрозы, переломы и стоматологические проблемы - результат нехватки фосфора и кальция. А чтобы их укрепить, надо есть творог, в котором есть оба эти вещества, и одно улучшает усвоение другого.
Вкус творога мне, как я уже сказал, сам по себе не нравился, а стандартная смесь творог - сметана - сахарный песок быстро надоела. Тогда я стал добавлять в творог нарезанную курагу или мягкое яблоко, или размятый вилкой банан. Или вот - рецепт салата из творога.
Для его приготовления понадобятся:
1 среднее яблоко,
кусочек корня сельдерея,
лимонный сок,
100 г творога,
полстакана молока,
рубленые орехи,
100 г сметаны.
Нарезанное тонкими дольками яблоко надо перемешать с измельченным на терке сельдереем и полить лимонным соком. Творог взбить вместе с молоком и сметаной. Залить полученной смесью салат, посыпать рублеными орехами.
Так и вкус получше, поразнообразней, да и витаминов побольше.
Осталась только одна проблема - что делать с творогом, который обычно на 3 день подкисает? Не в морозильной же камере его хранить... Вот совет, который я нашел.
Творог утратит кислоту и станет нежным, если смешать его с равным объемом молока и оставить на час. А затем, откинув на марлю, положенную в дуршлаг, дать молоку стечь. А творог положить под пресс.