Примерное время прочтения: ~
Сорта крыжовника различают по окраске плодов: красно-, желто-, зелено- и белоплодные. Характерными признаками плодов крыжовника являются их размеры, форма, окраска, опушение, упругость кожицы, сочность и вкус мякоти. А у столовых сортов — еще и количество семян в мякоти и их величина. Основные формы плодов — от округлых, округло-овальных, до продолговатых. Важна стабильность формы плодов, их устойчивость к преждевременному растрескиванию, а у столовых пород — нежность и нейтральность вкуса кожицы во вкусе плода, а также вкус самой мякоти. По цвету мякоти ягоды крыжовника можно судить о содержании в них витамина Р и каротина. Чем краснее цвет мякоти, тем больше в ней содержится витамина Р, который способствует укреплению стенок кровеносных сосудов, а чем желтее — тем больше в ней каротина, т. е. провитамина А.
Спелый крыжовник способствует выведению из организма радиоактивных веществ. Он полезен при заболеваниях желудочно-кишечного тракта, при нарушении обмена веществ, при заболеваниях почек и мочевого пузыря, при малокровии, а также для укрепления стенок кровеносных сосудов и сердца. Эти ягоды также способствуют снижению кровяного давления. Специалисты считают, что 100 г спелых ягод крыжовника в день значительно повышают устойчивость организма против инфекционных заболеваний.
Из ягод крыжовника также готовят «сырые» джемы, варенье, «жидкие ягоды» и компот, который является хорошим прохладительным напитком. Причем в компотах из крыжовника витамин С сохраняется в пределах 10-16 мг на 100 г, а витамин Р — почти полностью. Варенье из крыжовника полезно есть страдающим тромбофлебитом. В этом варенье содержится вещество, которое обеспечивает профилактику свертываемости крови, закупорки сосудов тромбами и инфарктов.
Обладают целебными свойствами и листья крыжовника. Настой на листьях пьют при туберкулезе легких. Для приготовления настоя берут 1 столовую ложку листьев, заваривают их 1 л кипятка, настаивают в течении 1 часа, процеживают и пьют 3 раза в день по 1\3 стакана.
Соус из крыжовника
Неспелый крыжовник измельчить в миксере или потушить в небольшом количестве воды и протереть через сито. Полученный соус охладить, добавить майонез. Подавать к различным салатам и блюдам из рыбы.
Консультируйтесь со специалистом (врачом) перед использованием методов лечения с нашего сайта. Возможны противопоказания.
Источник: natural-medicine.ru
17 760 (0) Ашибка? =)
Информация оказалась полезной?
- Да
- Нет
- Здорово! Зарегистрируйтесь или войдите через: , чтоб оставить отзыв, комментарий или вопрос. А так же сохраните или расскажите об этом материале своим друзьям в социальной сети:
-
Посмотрите ещё статьи и рецепты в категории Растения / Ягоды, или впишите ниже:
Ещё по теме
Информация
Чайные листья богаты веществами, препятствующими накоплению жиров в человеческом организме.
читать далее
Чай не позволит располнеть
Владимир Соловьев стал следить за своим здоровьем, и похудел в 2 раза. Ему помог жиросжигающий суп, который раньше держался в строгом секрете.
читать далее
Владимир Соловьев похудел на 75 килограммов с чудо-диетой
Весной погода очень переменчива, температура тоже непостоянна, появляются первые лучи солнца, и часто дует ветер – все эти факторы не всегда оказывают на кожу и весь организм благоприятное влияние. Зная полезные свойства продуктов, которые нас окружают, можно хорошенько подготовиться к смене сезонов даже в домашних условиях, используя всем доступные средства.
читать далее
Вино и травы в весенних рецептах красоты
Употребление продуктов питания, в состав которых входит соя приводит к нарушениям репродуктивной функции у представителей сильного пола.
читать далее
Соя портит сперму
Люди из продвинутого западного общества часто изливают душу психоаналитикам. Данная профессия там очень востребована и хорошо оплачивается. В нашей же стране все совершенно иначе. Платить деньги за то, чтобы рассказать незнакомому человеку о самом тайном, наши соотечественники считают абсурдным. Зачем? Ведь под боком есть друзья, которым за бутылочкой можно рассказать буквально все. Как правило, повышая градус напитков, из шкафов извлекается все больше и больше скелетов. Довольно часто после
читать далее
О чем не говорят мужчины
Социологи из Великобритании пришли к выводу, что незамужние женщины в материальном плане чувствуют себя очень уверено. Они не только тратят все на себя, но и откладывают деньги на будущее. Замужние, наоборот, все заработанные средства тратят на семью.
читать далее
Одинокие женщины состоятельнее замужних
Ежегодно 1% человечества становится жертвой острого пиелонефрита, так что судите сами, как широко распространен недуг, к тому же и самый частый именно среди почечных заболеваний. Ему подвержены люди всех возрастов, правда, женщины в 5-6 раз чаще, чем мужчины. И еще одна особенность - женщин пиелонефрит настигает в основном в молодости, а мужчин - в пожилом возрасте.
читать далее
Почечный терроризм
Какое воздействие оказывают на наш организм лучи солнца? Что представляет собой меланин, что такое фотостарение и как предотвратить меланому? Разобраться во всем этом нам помог врач-дерматолог Нелли Антонова. Она же рассказала, как правильно выбрать солнцезащитный крем.
читать далее
Солнцезащитные средства: когда, какие, зачем?
«Прелести» медицины, многочисленные аптеки и возможность приобретения многих лекарств без рецепта позволяют нам не бежать в поликлинику не только при насморке, но и при молочнице.
читать далее
Лечение молочницы народной медициной
С июня и до самых заморозков цветет моя спасительница - пастушья сумка. Уже не раз она меня выручала, и я стала самостоятельно заготавливать немного этой лекарственной травы, чтобы был запас в доме. Большинство женщин, думаю, знают, что пастушья сумка помогает справиться с обильными кровотечениями, которые порой случаются. У меня после родов был тяжелый период восстановления, а помог настой пастушьей сумки.
читать далее
Пастушья сумка от кровотечений
Отец недоношенного малыша снял фильм, где знакомит всех с жизнью и развитием маленького крохи в первый год его жизни.
читать далее
Ребенок родился раньше срока на 3,5 месяца
Известно, что потоотделение (гипергидроз) не является патологией, это обычная физиологическая функция организма. Она необходима для охлаждения тела при повышении температуры, при физических нагрузках, во время стресса или эмоционального напряжения. Однако излишняя потливость подмышек, стоп или ладоней действует угнетающе и может доставить некоторые неудобства.
читать далее
Лечение потливости подмышек
Зуд – это одно из самых мучительных физических явлений и симптомов холестаза, сопровождающего многие заболевания печени, в том числе и желтуху. Стоит отметить, что желтуха, которая вызывает сильный зуд, не всегда бывает в открытой форме.
читать далее
Как вылечить зуд кожи при желтухе
Хотя крабовые палочки готовят вовсе не из крабов, а из рыбы, точнее из рыбного филе сурими, их специфический вкус любим многими. Салат из крабовых палочек получается не только очень экономным, но и замечательным на вкус.
читать далее
Салат из крабовых палочек
Тесты:
Поиск