Мармелад: и вкусно, и полезно

    Шрифт:
  • A
  • A
  • A
Мармелад: и вкусно, и полезно
По мнению шведских биологов из университета Стокгольма, джемы, мармелад и фруктово-ягодные желе, содержащие пектин, выводят свинец из организма человека. Пектин является желеобразным углеводом растительного происхождения, который выделяется из фруктов и ягод.
Это вещество имеет необычную химическую структуру, с помощью которой связываются тяжелые металлы. Сорбционные свойства пектина во многом выше аналогичных веществ: активированного угля, лигнина, кристаллической целлюлозы.
Отравления свинцом и другими тяжелыми металлами часто встречаются у работников типографий, химических производств. В последние десятилетия ученые также отмечали постоянный рост концентрации этих опасных канцерогенных веществ у жителей мегаполисов. Конечно, мармелад не способен решить все экологические и социальные проблемы, связанные с загрязнением окружающей среды солями тяжелых металлов, но, по мнению ученых, включение в рацион мармелада или джема поможет уменьшить риск возникновения неприятных осложнений.
Источник: natural-medicine.ru
Дохтор 2 апреля 2010 2 637 (0) Ашибка? =)
Информация оказалась полезной?
  • Да
  • Нет
  • Отлично! Тогда можете оставить отзыв или комментарий, а так же рассазать об этом материале своим друзьям
Оставить отзыв, мнение, комментарий или вопрос
Имя: Можно войти за пару мгновений через:
E-Mail:
Кликните на изображение чтобы обновить код, если он неразборчив
Поиск
Свежее
Объявления
Тесты
Подписка на свежесть
Опрос
Объявления от партнёров

Обратная связь | Реклама | Партнёры | Источники +
Карты сайта: XML и HTML | Последние комментарии | Поиск | О сайте
Натуральная медицина. 2007-2016.


Наверх