12 признаков непереносимости глютена

12 признаков непереносимости глютена

Примерное время прочтения: ~
Надпись «без глютена» на упаковке продуктов становится все более привычной. О непереносимости клейковины не перестают напоминать эксперты с ТВ-экрана и страниц периодических изданий. Не является ли проблема чрезмерно раздутой?
    Шрифт:
  • A
  • A
  • A

Клейковина и ее влияние на организм



Клейковина состоит из белков – пептидов глиадина и глютенина. Эти вещества есть в составе пшеницы и других злаков (ржи, ячменя). Из-за клейковины тесто приобретает своеобразную структуру, становится эластичным. Используется глютен и в производстве таких продуктов, как майонез, различные заправки для салатов, йогурты.

У некоторых людей вещество может провоцировать ряд проблем со здоровьем. Причем непереносимость глютена может быть как в легкой форме, так и в тяжелой (в этом случае диагностируют целиакию). Это аутоиммунное расстройство пищеварения является генетическим заболеванием. При целиакии глютен вызывает иммунный ответ, провоцирующий воспаление тонкого кишечника. Состояние не только болезненно, оно не позволяет организму поглощать питательные вещества из поступающей пищи. Поэтому больным целиакией приходится полностью исключать из рациона глютенсодержащие продукты.

При отсутствии должного лечения целиакия опасна развитием остеопороза, рака кишечника, может это заболевание привести и к бесплодию.

Ориентируясь на перечисленные симптомы, можно на ранних стадиях диагностировать непереносимость глютена:



1. Запор, вздутие, газообразование.



Неприятные симптомы, отрицательно сказывающиеся не только на состоянии внутренних органов (хронический запор наносит серьезные повреждения толстой кишке), но и на настроении.

Причиной проблем с пищеварением может быть целиакия. Необходимо понаблюдать за реакцией организма на продукты, содержащие глютен. Если такие симптомы после их употребления возникают часто, необходимо перейти на безглютеновую диету.



2. Диарея.



Для целиакии характерен широкий спектр желудочно-кишечных симптомов, в том числе, проявляться она может и водянистым стулом, сопровождающимся рвотой, резью в животе.

Если нет причин подозревать в возникновении состояния прием лекарственных препаратов, виновата, вероятнее всего, непереносимость глютена.

При диарее организм в ускоренном темпе теряет электролиты, обезвоживается. Если преследует озноб, ректальная боль, выходит кал с кровью – необходим срочный визит в больницу, такие проявления могут быть характерны и для других, более серьезных болезней.



3. Усталость.

Для человека, работающего от 40 часов в неделю, это состояние становится уже почти нормой. Обращать внимание следует на сильную усталость, когда тело кажется тяжелым, каждое движение вызывает затруднения и даже наличие сильных мотиваторов не может заставить подняться с постели.

От обычной усталости состояние, характерное для людей, страдающих целиакией, отличает ряд признаков:

• трудности с концентрацией;

• сложность выполнения привычных и простых задач;

головокружения и даже обмороки;

• сильное истощение.



4. Неврологические расстройства.



Эти заболевания затрагивают не только мозг, страдает вся нервная система, опорно-двигательный аппарат.

Целиакия может вызывать:

• периферическую нейропатию (онемение конечностей);

• угнетение когнитивных функций (ухудшение памяти, вплоть до развития деменции);

• атаксию (несогласованные движения, расстройство моторики).



5. Депрессия.



Каждый человек иногда испытывает приливы грусти. Но если состоянию присущи эти симптомы, стоит заподозрить депрессию:

• потеря интереса к деятельности, которая ранее приносила удовольствие;

бессонница;

• стойкое чувство тоски, одиночества, тревоги;

• чувство безнадежности, пессимизм;

• ощущение пустоты жизни, никчемности, беспомощности.


Депрессия опасна тем, что влияет и на настроение, и на состояние организма. Оставляя такие симптомы без внимания, человек рискует довести себя до нервного истощения или даже суицида.

Выявить причину депрессии и приступить к терапии необходимо как можно раньше. Связь между этим состоянием и целиакией была обнаружена более 30 лет назад. Специалисты из Швеции пришли к выводу, что депрессивная психопатология является особенностью больных целиакией и может быть следствием мальабсорбции (хронического расстройства работы тонкого кишечника).

Почти треть людей, организм которых не способен усваивать глютен, страдает от депрессии.



6. Боль в суставах.



Этот симптом часто ассоциируют с артритом или естественными процессами старения. Но он может быть связан и с целиакией. При этом боли будут беспокоить в плечах, запястьях, коленях, бедрах.



7. Изжога



У больных целиакией организм не может поглощать питательные вещества должным образом, из-за этого ослабляются ткани всех органов, в том числе, пищевода. Стенки органа становятся очень чувствительными к кислоте, поэтому ощущения при изжоге будут довольно болезненными.

Конечно, причиной состояния может быть банальное переедание или невосприимчивость организма к другим продуктам (к примеру, цитрусовым, томатам). Но не стоит исключать и непереносимость клейковины.



8. Слабый иммунитет.



Это, скорее всего, следствие целиакии. Когда организм не может усваивать полезные вещества, снижается иммунная функция. Преследуют инфекционные заболевания, аллергия. Хронические воспаления могут привести к развитию рака.

Поэтому при частых простудах (особенно в совокупности с другими симптомами) необходимо пройти диагностику на непереносимость белка злаковых культур.



9. Проблемы с зубами, язвы во рту.



Разрушающаяся эмаль, болезненные десны, крошащиеся зубы – клейковина провоцирует иммунную реакцию организма, направленную против белков, ответственных за производство эмали.

Маленькие ранки, возникающие в ротовой полости, могут быть следствием эмоционального стресса, грибковых инфекций, но вызвать их способна и целиакия.



10. Проблемная кожа.



Обращайте внимание на странные высыпания или необычный вид участков кожи. Причиной ряда проблем с кожным покровом (псориаза, крапивницы, герпетиформного дерматита) является целиакия.

Это происходит из-за того, что глютен вызывает иммунный ответ, провоцирующий выработку антител, циркулирующих в крови и, в том числе, оседающих в дерме.



11. Необъяснимая потеря или набор веса.



Потеря нескольких килограммов без смены интенсивности тренировок или пересмотра меню (наряду с диареей) – один из главных признаков целиакии.

У детей, напротив, заболевание характеризуется быстрым набором веса.



12. Гормональный дисбаланс.



Симптомы, на которые обратить внимание стоит, в первую очередь, женщинам:

• раздражительность, депрессия;

• низкое либидо;

• стойкое увеличение веса;

• усталость;

• проблемы с пищеварением.

При наличии данных симптомов имеет смысл ограничить потребление продуктов с клейковиной, так как глютен может вызывать гормональный дисбаланс даже у людей, не имеющих целиакии.

К сожалению, излечиться от целиакии невозможно. Облегчить состояние может только отказ от продуктов, содержащих клейковину. Но перед этим необходимо пройти диагностику, чтобы точно знать, что причина дискомфортного состояния в непереносимости глютена. Кроме анализа крови и кала может понадобиться рентген и проведение анализа слизистой тонкого кишечника.

Отнеситесь к перечисленным симптомам серьезно и не откладывайте визит к специалисту, чем раньше будет выявлена непереносимость, тем меньший вред здоровью успеет нанести это состояние.






Консультируйтесь со специалистом (врачом) перед использованием методов лечения с нашего сайта. Возможны противопоказания.
Источник: natural-medicine.ru
Информация оказалась полезной?
  • Да
  • Нет
  • Здорово! Зарегистрируйтесь или войдите через: , чтоб оставить отзыв, комментарий или вопрос. А так же сохраните или расскажите об этом материале своим друзьям в социальной сети:
  • Посмотрите ещё статьи и рецепты в категории Питание, или впишите ниже:
Ещё по теме
Хотим рассказать вам сегодня о безглютеновой диете, кто из знаменитостей использует такую систему похудения, а также оговорить все ее плюсы и минусы. В нынешнем году безглютеновые диеты заняли первые места по популярности, и это вполне заслуженно. Сложно поверить в то, что всего десять лет назад люди о них не знали.
читать далее

Безглютеновая диета

Сейчас существует множество диет. К сожалению, диеты, которые предлагают жесткие ограничения в еде, нарушают обмен веществ, и с потерей лишних килограмм худеющий приобретает кучу проблем со здоровьем. Существуют более лояльные, но не менее эффективные диеты. Одной из таких диет является забытая эдвардианская диета.
читать далее

Жуй и худей: старинная эдвардианская диета

Газы, вздутие и боли в животе, расстройство желудка. Все мы иногда страдаем изжогой и несварением, особенно после плотного приема пищи. Но порой данные симптомы возникают очень часто. И в таком случае надо задуматься и постараться подкорректировать образ жизни.
читать далее

Советы для хорошего пищеварения

Безглютеновая диета становится всё более популярной. Главная причина тому – увеличение числа людей, страдающих от аллергии, при которой потребление любого продукта с содержанием глютена представляет потенциальную опасность. Если эти люди не изменят своё питание, они подвергнут свою жизнь риску. Но начать безглютеновую диету нелегко, в особенности, потому, что люди не знают, что такое глютен, в каких продуктах он содержится, и как определить признаки аллергии к глютену.
читать далее

Безглютеновая диета

По данным ВОЗ 85% людей хотя бы раз перенесли аллергическую реакцию. Что такое аллергия и как с ней бороться. Аллергией называется состояние повышенной чувствительности организма к разным факторам окружающей среды, которое проявляется в период нарушения функций иммунной системы. Аллергию обычно вызывают: лекарства, пищевые продукты, стрессы, инфекции и, ингаляционные аллергены (домашняя пыль, пыльца растений аэрозоли, слюна и шерсть животных), физические факторы (вода, трение, вибрация, низкие
читать далее

Аллергия: симптомы и лечение

Правильное питание – одна из важнейших составляющих лечения рака. Рацион питания больного раком должен быть полноценным, обогащенным витаминами, так как употребление здоровой пищи до, в ходе и после лечения улучшает общее состояние организма.
читать далее

Питание больных раком: запреты и рекомендации

Все знают, насколько полезны цельные зерна злаков. Они содержат все необходимые вещества для роста клеток нашего организма. Только купить такой хлеб из цельного зерна трудно. Я научилась сама печь полезный хлеб, который все едят с удовольствием.
читать далее

Домашний хлеб

Ячмень менее питателен, чем пшеница, но зато имеет больше целебных свойств. В ячмене содержится 75% крахмала и клетчатки, 10% азотистых веществ, 2% жиров, картин, минеральные соли, в том числе соли фосфора, кальция, железа и в значительном количестве витамины группы В и Е.
читать далее

Влияние ячменя на здоровье человека

Войдите за пару мгновений через любой свой аккаунт, чтоб оставлять комментарии, вопросы, отзывы, отключить рекламу:
Информация
Груши бывают разные: крупные и мелкие, зеленые, желтые и румяные, конические и круглоголовые. Есть сорта кислые, кисло-сладкие, сладкие, а также с терпко-горьковатым вкусом. Есть сорта груш, которые обладают прекрасным ароматом. Причем считается, что чем сильнее и приятнее пахнет груша, тем она полезнее. Считается, что только самые ароматные груши в свежем виде благоприятно влияют на повышение прочности сосудов, способствуют выведению из организма излишней жидкости, солей, а также обладают
читать далее

Груши

Идеальными параметрами красоты считаются заветные 90-60-90. И многие девушки отчаянно стремятся достигнуть их. На сегодняшний день известно много различных методов похудения, начиная распространенными диетами и заканчивая всемирно известными клиниками и авторскими методиками.
читать далее

Сбрасываем лишний вес без вреда для здоровья

Эта вода богата витаминами и минеральными солями, поэтому применяется для реабилитации тяжелых больных или в послеоперационный период. Здоровым она помогает повысить жизненный тонус.
читать далее

Овощная вода для реабилитации и повышения жизненного тонуса

Готовим слоеные пироги с мясным фаршем дома.
читать далее

Слоеные пироги с мясным фаршем

Каждый день на современном рынке косметологических средств появляются сотни высокотехнологических новинок. В этой ситуации все больше людей обращаются к натуральным косметическим продуктам, которые обеспечивают эффективность, безопасность, а главное, доступность для приготовления в домашних условиях. Вашему вниманию предлагаются два уникальных метода ухода за кожными покровами тела и лица.
читать далее

Секреты красоты: домашние рецепты

В течение жизни ткани костей постоянно заменяются. Клетки остеокласты «съедают» кость – они освобождают из костей кальций, который попадает в кровь. В тоже время другие клетки – остеобласты формируют новую костную ткань и закладывают в нее кальций. В организме здоровых людей существует равновесие между деятельностью этих двух видов клеток, поэтому поддерживается постоянная масса костной ткани и ее структура. С возрастом мы теряем больше кальция, чем поступает в организм, и костное вещество
читать далее

Остеопороз и питание

Melilotus officinalis. Двулетнее травянистое растение с беловатыми стержневыми корнями и прямостоячими ветвистыми стеблями высотой до 1,5 м. Листья очередные, черешковые, тройчатые, с прилистниками. Листочки у нижних листьев яйцевидные, у верхних - ланцетные, пильчато-мелкозубчатые. Цветки мелкие, желтые, проникающие, собраны в многоцветковую кисть длиной от 5 до, 15 см. Плод яйцевидный с шиловидным носиком, поперечно-морщинистый, буроватый, 1- 2-семянный боб. Семена овальные, желтые, гладкие
читать далее

Применение донника лекарственного в народной медицине

Если возникают спазмы в желудке, боль сковывает так, что ни о какой нормальной жизни уже не думаешь. Правда, это быстро проходит, но приятного мало.
читать далее

Что делать при спазмах в желудке

Многие люди страдают избыточным весом, другие мучаются сахарным диабетом. И той категории и другой следует быть осторожными со сладостями. Поговорим же об этом. Статья подскажет и поможет разобраться что же лучше употреблять в качестве подсластителя - глюкозу или фруктозу.
читать далее

Глюкоза или фруктоза?

Хочу рассказать, как я поддерживаю свое здоровье после операции по удалению узлового зоба.
читать далее

Лечиться нужно даже после удаления узлового зоба

Красивые и ухоженные руки – визитная карточка любой женщины. Но иногда ежедневные хлопоты просто не оставляют времени на маникюр и уход за руками. Метод экспресс-ухода позволит быстро привести руки в порядок в домашних условиях.
читать далее

Экспресс-уход за руками и ногтями в домашних условиях

Времена, когда женщины для снятия макияжа использовали только воду и мыло, давно прошли. Сегодня индустрия красоты предлагает всевозможные средства для очистки лица от грима – это всевозможные лосьоны, салфетки, молочко, диски. Но прежде чем покупать их, необходимо разобраться, что из них вам больше подходит и не нанесет при этом вред коже.
читать далее

Средство для снятия макияжа

Если вы будете следовать этим рекомендациям, ваша жизнь станет заметно лучше.
читать далее

Заповеди, продлевающие жизнь

Жидкая диета, разработанная в конце девяностых годов прошлого столетия шведскими диетологами, помогает ощутимо похудеть за счет очищения организма и стабилизации обменных процессов. Как понятно из названия методики, основой рациона становится жидкая пища.
читать далее

Жидкая диета — эффективное похудение

Поиск
Возможно заинтересует
Бесплатные тесты (дианогстика он-лайн)
Питание
Новые статьи и рецепты
Объявления от партнёров
Интересное
Тесты
Опрос
Обратная связь | Реклама | Партнёры | Источники +
Карты сайта: XML и HTML | Последние комментарии | Поиск | О сайте
Натуральная медицина. 2007-2024 г.


Наверх