Нежнейшая баранина с овощами

    Шрифт:
  • A
  • A
  • A
Нежнейшая баранина с овощами
Все гениальное - просто! Нежная баранина в сочетании со сладким перцем, баклажанами и помидором. Этот незатейливый рецепт поможет вам приготовить поистине шикарное блюдо, вкус которого не оставит равнодушным любого гурмана.
Ингредиенты:

Мякоть баранины - 800 гр.
Баклажаны средние - 6 шт.
Болгарский сладкий перец - 8 шт.
Помидоры средние - 5 шт.
Лук репчатый - 2 шт.
Соль, растительное масло.



Приготовление:

Вымыть баклажаны и нарезать их кружочками ( 1 см ), посолить, оставить на 30 мин. Мясо обмыть, промокнуть салфеткой, нарезать кусочками по 30 гр. Быстро обжарить на сильном огне до румяной корочки, при этом мясо внутри должно остаться сырым. В оставшейся смеси жира и сока обжарить лук, нарезанный крупными кольцами, затем добавить его к баранине, поместить мясо с луком в казан.

С баклажанов смыть соль, отжать, и обжарить на сковороде с обеих сторон до легкой золотистой корочки, дать стечь жиру и выложить слоем сверху баранины. Болгарский перец очистить, нарезать колечками, обжарить, отправить вслед за баклажанами. Помидоры ошпарить кипятком, снять кожицу, нарезать кольцами, положить сверху перца. Казан закрыть крышкой, поставить на самый малый огонь.

В процессе приготовления нельзя перемешивать блюдо, оно должно еле «тлеть». И, не забудьте, никакой воды, только собственный сок! Через 2-2,5 часа ваша прекрасная баранина с овощами готова к подаче на стол.
Источник: natural-medicine.ru
Информация оказалась полезной?
  • Да
  • Нет
  • Отлично! Тогда можете оставить отзыв, комментарий или вопрос, а так же сохранить или рассказать об этом материале своим друзьям в социальной сети:
  • Посмотрите ещё статьи и рецепты в категории Кулинарные рецепты / Вторые блюда, или впишите ниже в поисковой строке то, что нужно:
Обсуждение
Отзывы, комментарии, вопросы и ответы
Уважаемые посетители Натуральной медицины! Данный сайт о натуральных и доступных методах лечения. Будьте осторожны! В комментариях бывает реклама. Невозможно всё отследить, не всегда понятно: совет человека искренний от души или рекламный. Даже если искренний, человек при этом может делать рекламу препарата не осознанно. А препараты бывают разные: не качественные, вредные, опасные, дорогие (хотя продаются дешёвые аналоги) и др.. Знайте об этом и думайте. А так же оценивайте комментарии других участников
  1. #1: Посетитель filimon24 (30 октября 2012 21:04)

    Какой шикарный рецепт баранины. Надо будет приготовить. Кто со мной? winked
    Не нравится 0 Нравится
           
Войдите за пару мгновений через любой свой аккаунт, чтоб оставлять комментарии, вопросы, отзывы, отключить рекламу:
Информация
Поиск
Свежее
Объявления
Тесты
Подписка на свежесть
Опрос
Объявления от партнёров

Обратная связь | Реклама | Партнёры | Источники +
Карты сайта: XML и HTML | Последние комментарии | Поиск | О сайте
Натуральная медицина. 2007-2017.


Наверх