Хачапури

    Шрифт:
  • A
  • A
  • A
Хачапури
Рецепт приготовления хачапури.
Ингредиенты

мука - 500 г
дрожжи (сухие) - 1 ч. л.
сахар - 1 ч. л.
соль - щепотка
яйца куриные (1 для теста, 1 для смазывания, 8 для начинки) - 10 шт.
сыр (сулугуни) - 600 г
масло сливочное - 3 ст. л.
масло растительное - 1 ст. л.

Категория блюда: выпечка
Время подготовки: 1 час 30 минут
Время приготовления: 1 час

Процесс приготовления

Просеять муку и дрожжи горкой на стол. Взбить одно яйцо с сахаром и солью, и добавить один стакан теплой воды. Постоянно размешивая, медленно влить яичную смесь в муку и замесить тесто.

Положить тесто в миску, накрыть ее и оставить на 1 час в теплом месте, пока его объем не увеличится в два раза. Затем обмять тесто и оставить еще на полчаса.

Приготовление начинки. Натереть сулугуни на крупной терке и добавить в него 2 яйца. Если сыр не очень соленый, добавить в него соль и тщательно перемешать.

Тесто снова обмять и поделить на 6 равных частей. Каждую раскатать скалкой, придав пластам формы большого овала. Выложить на каждый овал одинаковое количество начинки, оставляя по краям 3-4 см свободного места. Разровнять поверхность.

Далее нужно завернуть края теста вверх таким образом, чтобы получились лодочки, и смазать их поверхности слегка взбитым яйцом.

Нагреть духовку до 200 °С. Смазать противень растительным маслом. Положить на него хачапури и выпекать в течение получаса. Достать противень с хачапури на стол, вбить в середину каждого по яйцу и поместить обратно в духовку. Когда белок посветлеет, достать пироги и в горячем виде подать на стол, украсив их сверху кусочками сливочного масла.
Источник: natural-medicine.ru
Maklay 31 мая 2011 7 040 (1) Ашибка? =)
Информация оказалась полезной?
  • Да
  • Нет
  • Отлично! Тогда можете оставить отзыв или комментарий, а так же рассазать об этом материале своим друзьям
Обсуждение
Отзывы, комментарии, вопросы и ответы
Уважаемые посетители Натуральной медицины! Данный сайт о натуральных и доступных методах лечения. Будьте осторожны! В комментариях бывает реклама. Невозможно всё отследить, не всегда понятно: совет человека искренний от души или рекламный. Даже если искренний, человек при этом может делать рекламу препарата не осознанно. А препараты бывают разные: не качественные, вредные, опасные, дорогие (хотя продаются дешёвые аналоги) и др.. Знайте об этом и думайте. А так же оценивайте комментарии других участников
  1. #1: Гость (27 июня 2011 19:33)

    не понимаю зачем яйца?
    Не нравится 0 Нравится
           Ответить
Оставить отзыв, мнение, комментарий или вопрос
Имя: Можно войти за пару мгновений через:
E-Mail:
Кликните на изображение чтобы обновить код, если он неразборчив
Поиск
Свежее
Объявления
Тесты
Подписка на свежесть
Опрос
Объявления от партнёров

Обратная связь | Реклама | Партнёры | Источники +
Карты сайта: XML и HTML | Последние комментарии | Поиск | О сайте
Натуральная медицина. 2007-2016.


Наверх