Как выйти из зимней спячки

    Шрифт:
  • A
  • A
  • A
Как выйти из зимней спячки
Май - самое время насытить свой организм молодыми живыми растениями, полными витаминов, минеральных веществ и многого другого, так необходимого нашему организму после долгой зимы.
Начнем разговор о вещах, хорошо знакомых каждому. Ну, кто не знает о пользе зеленого лука и чеснока, салата, щавеля, шпината и крапивы. Самое время использовать все это и многое другое в меню каждого весеннего дня.

Салат-пюре из крапивы. Напоминаем, крапива должна быть только молодая. Собирать надо только верхние «бархатные» листочки, тщательно вымыть их, затем мелко порубить или помять. Итак, две-три горсти листьев молодой крапивы истолочь с несколькими перьями зеленого лука и чеснока. Заправить подсолнечным маслом и лимонным соком, хорошо взбить. Украсить дольками редиса.

Суп из крапивы. В кипящий бульон (2 л) положить 25 г мелко нарезанного и обжаренного репчатого лука, 2-3 ст. ложки отваренного. В бульон добавить 1-2 нарезанные картофелины. За 15 минут до окончания варки положить 150 г хорошо промытой и нарезанной молодой крапивы. Подавать, посыпав зеленью петрушки.

Котлеты из крапивы с манной крупой. 0,5 кг промытой крапивы залить кипятком, варить несколько минут до мягкости и откинуть на дуршлаг. Отжать и пропустить через мясорубку. 100 г манной крупы прожарить в растительном масле, залить небольшим количеством кипятка, затем размешать, хорошо перемешать с крапивой и двумя сырыми яйцами, солью и 1 ч. ложкой муки. Из полученной массы сформировать котлеты, обвалять их в сухарях или в муке и поджарить до румяной корочки. Подавать к столу с грибным, томатным или сметанным соусом.
Источник: natural-medicine.ru
Дохтор 19 мая 2010 3 272 (0) Ашибка? =)
Информация оказалась полезной?
  • Да
  • Нет
  • Отлично! Тогда можете оставить отзыв или комментарий, а так же рассазать об этом материале своим друзьям
Оставить отзыв, мнение, комментарий или вопрос
Имя: Можно войти за пару мгновений через:
E-Mail:
Кликните на изображение чтобы обновить код, если он неразборчив
Поиск
Свежее
Объявления
Тесты
Подписка на свежесть
Опрос
Объявления от партнёров

Обратная связь | Реклама | Партнёры | Источники +
Карты сайта: XML и HTML | Последние комментарии | Поиск | О сайте
Натуральная медицина. 2007-2016.


Наверх