Примерное время прочтения: ~
С приходом времени, когда нужно добавлять рыбу в детский рацион, перед матерью малыша встает много вопросов – когда именно вводить, полезно ли это, какие выбрать сорта, как быть с аллергией, как ее готовить?..
Когда и как начинать добавлять в рацион рыбу?
Рыбу добавляют в рацион малыша после года. Рыбу нужно тщательно очистить от косточек. Как правило, готовится рыбное пюре. Для первого раза можно ограничиться всего одной ложкой этого пюре. Давать ее следует в первой половине дня, чтобы можно было отследить реакцию в случае проявления аллергии. Если у малыша не возникло аллергических реакций (зуд, крапивница, увеличение температуры, отек, тошнота и рвота, боли в желудке), то количество рыбы в детском рационе можно плавно увеличивать. Но нельзя допускать переизбытка рыбы в рационе. Так как, даже не имея предрасположенности к аллергии, переизбыток рыбных блюд может спровоцировать появление аллергии.
Какую рыбу лучше давать детям?
Растущему организму рыба полезна своими полезными свойствами и веществами – она содержит минеральные соли, микроэлементы и аминокислоты. К примеру, рыба с большим содержанием витамина B способствует укреплению иммунной системы ребенка, витамин A оказывает благотворное влияние на зрение, а фтор, железо и йод предостерегают от развития анемии. Но то, сколько данных полезных веществ поступит в организм малыша, полностью зависит от сорта рыбы и от того, как она будет приготовлена. Начинать добавление в рацион рыбы нужно с нежирных рыбных сортов, таких как судак, минтай, сайра и хек. И лишь после трехлетнего возраста в детский рацион можно включить более жирные сорта, такие как скумбрия, осетр, горбуша. Лучшим способом приготовления рыбы считается пароварка. А вот с соленой, жареной, консервированной и копченой рыбой нужно повременить. Отдельно следует упомянуть морепродукты – крабовые палочки, креветки и другие. Их педиатры не советуют добавлять в рацион ранее 3 лет.
Как готовить рыбу?
Несмотря на то, что детям желательно давать вареную рыбу или приготовленную в пароварке, при готовке следует учитывать еще один немаловажный момент. Рыбу следует готовить тщательно, не обращая внимания на мнение, что долгая готовка ухудшает вкус рыбы. Лишь хорошая проварка (прожарка, провяленность и т.п.) рыбы может гарантировать уничтожение всех паразитов. Не секрет, что рыба зачастую бывает заражена паразитами (лидируют в этом Московская, Рязанская, владимирская, Брянская, Калужская области России, а также бассейны рек Иртыша, Оби, Камы, Волги, Днепра и Десны). Иными словами, риск купить или выловить зараженную рыбу достаточно велик. И чтобы не заразиться, нужно соблюдать меры предосторожности – варить рыбу не меньше 12-15 минут после закипания, а пироги с рыбой следует печь не меньше 30 минут. После приготовления рыбы доску и нож нужно обдать кипятком, а лучше, чтобы для рыбы в доме была отдельная разделочная доска. Также не следует пробовать недоготовленную рыбу, так как даже небольшого кусочка вполне достаточно, чтобы заразиться.
А как же рыбий жир?
В процессе кормления малыша следует помнить и про рыбий жир, который содержит множество витаминов. Он продается в капсулах и в виде жидкости, и может иметь разные вкусы. Существует рыбий жир, принимать который можно с трехмесячного возраста, а есть тот, который рекомендован с трех лет. Главной его пользой являются витамины и омега-3, которые укрепляют иммунную систему, способствуют улучшению работы желудочно-кишечного тракта, улучшают внимание, питают глаза и мозг. И хоть принято считать, что современный рыбий жир уже не такой, каким он был в советские времена (дело не в любви к советским временам, а в том, что раньше за приготовлением рыбьего жира тщательно следили, контролируя способ приготовления, сорт рыбы, наличие лицензий на производство и т.д.), он все-таки может быть неплохой заменой, к примеру, витаминам в таблетках, особенно, если у малыша аллергия не на рыбу, а на химический состав различных витаминных пилюль. Бывают даже обратные случаи, когда рабий жир принимали с целью профилактики аллергии. Но все-таки, при первых приемах рыбьего жира следует тщательно отслеживать реакции малыша.
Консультируйтесь со специалистом (врачом) перед использованием методов лечения с нашего сайта. Возможны противопоказания.
Источник: natural-medicine.ru
6 220 (0) Ашибка? =)
Информация оказалась полезной?
- Да
- Нет
- Здорово! Зарегистрируйтесь или войдите через: , чтоб оставить отзыв, комментарий или вопрос. А так же сохраните или расскажите об этом материале своим друзьям в социальной сети:
-
Посмотрите ещё статьи и рецепты в категории Лечение детей, или впишите ниже:
Ещё по теме
Информация
Пилатес – система тренировок, в которой отсутствуют сильные физические нагрузки, поэтому занятия пилатесом подходят абсолютно любому человеку. Пилатес включает в себя комплекс различных упражнений, продуманных до мелочей. Упражнения укрепляют мышцы ягодиц, живота и спины, а также придают плавность и пластичность вашему телу.
читать далее
5 причин заниматься пилатесом
Моя подруга однажды пришла ко мне с заговорщицким видом и уговорила приготовить десерт, рецепт которого, по ее словам, она раздобыла с большим трудом. Секрет блюда в том, что оно способствует красоте кожи и хорошо действует на весь организм. Когда я познакомилась с рецептом, сразу поняла, в чем секрет.
читать далее
Вкусный и полезный для пищеварения десерт
Рецепт приготовления вкусной закуски брушетты с сыром и мидиями.
читать далее
Брушетты с сыром и мидиями
Модная обувь заставляет женщин пользоваться услугами хирурга.
читать далее
Операция, чтобы влезть в модные туфли
Нормализовать давление и сон нам с мужем помог необычный рецепт употребления валерианы, который подсказали знакомые. Обычно все ее принимают внутрь, в виде отвара или аптечной настойки, а мы используем, так сказать, наружно. Ведь валериана содержит летучие фитонциды.
читать далее
Средство для успокоения, хорошего сна и понижения давления
Японский журнал «Japan today» опубликовал советы для тех, кто хочет не только долго жить, но и сохранять здоровье и бодрость. Ничего сложного в секретах японского долголетия нет
читать далее
Секреты японского долголетия
Надо было мне написать еще ранней весной это письмо, но мой совет и сейчас еще может пригодиться, потому что в конце лета снова активизируются самые вредные и опасные обитатели леса — кровососущие клещи. Те обитатели, что могут заразить нас опасной инфекцией. С давних пор люди умели справляться с ними теми же природными средствами. Дегтярная вода - незаслуженно забытое лекарственное средство универсального свойства. Ее раньше и внутрь принимали, и наружно использовали.
читать далее
Дегтярная вода защитит от укусов клещей
Редкая семья не сталкивается с проблемой алкоголизма - бесспорным злом, разрушающим не только самого пьющего человека, но и его родственников, которые живут в нескончаемом стрессе. Наверное, поэтому так много сигналов бедствия, призывов о помощи, вопросов: как и что делать, дабы избавиться от алкогольной зависимости... Мы познакомили с этими сигналами бедствия кандидата медицинских наук, нарколога Дениса Петровича ВЛАДИМИРОВА, много лет изучающего влияние алкоголя на организм, и попросили его
читать далее
Алкоголизм и его лечение в вопросах и ответах
Табак представляет собой травянистое растение с розовыми цветками и крупными листьями. Однолетка. Цветение приходится на июль-сентябрь.
читать далее
Табак: вред и польза
Как правильно принимать кальций? Единый ответ - отсутствует. Все зависит от особенности каждого организма. Ведь некоторым больным людям кальцийсодержащие препараты противопоказаны. Кальций нужно принимать с осторожностью и только по рекомендации лечащего врача.
читать далее
Как правильно принимать кальций?
Трудно найти замену тыкве: пожалуй, этот овощ по своей пользе не имеет себе равных. Она была и остается идеальным диетическим продуктом. Тыкву можно есть всем, причем она полезна в любом виде - и в сыром, и в вареном!
читать далее
Полезные свойства тыквы и блюда из тыквы
«У нас на подоконнике много лет стоял чайный гриб. Потом мы его отдали, а недавно я услышала, что он очень полезен. Так ли это и где его взять?» Тамара Пыжикова, Московская обл.
читать далее
Чайный гриб
Эта новейшая диета, которая быстро завоевала популярность в Голливуде, называется лимонная детоксикационная диета. Многие голливудские звёзды теряют на ней 5-8 кг всего за 2 недели.
читать далее
Лимонная детоксикационная диета для похудения
Экологи всего мира активно борются с газовыми выбросами в атмосферу, загрязнением морей и рек, лесов и полей... И меньше всего экология затронула самую важную для нас среду - внутреннюю среду человека. А ведь от ее чистоты и сохранности зависит наше здоровье! Этот оробел сегодня восполняет новое направление в медицине - экологическая медицина человека. О ее принципах и методах нам рассказывает автор направления, гл. врач Клиники экологической медицины, доктор медицинских наук Елена Викторовна
читать далее
Экология человека
Тесты:
Поиск