Пирожки с картофелем и грибами

Ингредиенты:

тесто, грибы, картофель, перец, соль, растительное масло, лук.

Приготовление:


Ставим дрожжевое тесто (смотрите статью "Дрожжевое тесто).



Пока тесто поднимается готовим начинку.

1. Для этого нам нужно сварить картофель.
2. Делаем из картофеля пюре. Чтобы картофель был вкуснее я добавляю в него сырое яичко.
2. Грибы измельчаем и обжариваем на сковороде, туда же мы добавляем лук, так же мелко нарезанный.


3. Картофель и жаренные грибы соединяем и перемешиваем.




Когда начинка немного остынет начинаем формировать пирожки.




Обжаривать пирожки в сковороде на подсолнечном масле не на полном огне, до появления золотистой корки.